Archiv für redaktion

Kann Gluten gesundheitliche Probleme verursachen?

Ohne Gluten

Der Begriff Gluten stammt ursprünglich aus dem Lateinischen und bedeutet „Leim“. Dies lässt schon richtig vermuten, dass es sich dabei um einen Stoff mit festigenden und bindenden Eigenschaften handelt. Das Klebereiweiß, wie Gluten auch genannt wird, ist insbesondere im Korn der Getreidesorten Weizen, Dinkel, Kamut, Emmer und Einkorn enthalten. » Weiterlesen

Wenn man Lebensmittel nicht verträgt

Lebensmittelunverträglichkeit

In den letzten Jahren geht der Trend immer mehr zu biologischen Lebensmitteln und gesünderer Ernährung. Dennoch kommt es relativ häufig vor, dass manche Menschen auf augenscheinlich gesunde Nahrungsmittel mit unangenehmen Symptomen reagieren. In diesen Fällen handelt es sich um eine Lebensmittelallergie oder aber auch eine Unverträglichkeit.  » Weiterlesen

Was tun bei häufigem Aufstoßen?

Beim Aufstoßen handelt es sich um einen natürlichen Vorgang, bei dem Luft aus dem Verdauungstrakt oder den Atemorganen heraufgeholt wird. Zum Aufstoßen passiert die Luft vornehmlich die Speiseröhre und der Magen, um über den Mund zu entweichen. Dieses Entweichen von Luft geht meist mit dem typischen Klang des Aufstoßens oder auch Rülpsens einher. Aufstoßen kann gesundheitliche Vorteile haben und sollte möglichst nicht unterdrückt werden. » Weiterlesen

Magenschmerzen als Symptom einer Sommergrippe

Sommergrippe

Grippale Infekte sind auch in der warmen Jahreszeit keine Seltenheit. Die Ursachen unterscheiden sich nicht von Erkältungen im Winter. Auch im Sommer sind immun- und abwehrgeschwächte Patienten besonders gefährdet. Wenn ein verschwitzter Körper Zugluft ausgesetzt ist, beispielsweise bei geöffneten Autofenstern oder aufgrund einer angeschalteten Klimaanlage, trocknen die empfindlichen Schleimhäute äußerst schnell aus und die Funktion als Schutzbarriere gegen Krankheitskeime ist gestört. » Weiterlesen

Wie entstehen Nahrungsmittelunverträglichkeiten?

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Die Nahrungsmittelunverträglichkeit hat in den letzten Jahren ständig zugenommen. Der Grund einer festgestellten Nahrungsmittelunverträglichkeit ist auf eine bessere Diagnostik zurückzuführen, wobei bestimmte Lebensmittel herausgefiltert werden. Auf der anderen Seite ist die Ursache auch in unserer Ernährung zu sehen. Die Leute greifen in den Regalen der Supermärkte immer mehr zu Fertigprodukten, in welchem eine Menge an Zusatzstoffen enthalten ist. Kaum ein Mensch macht sich die Mühe, die Liste der Zusatzstoffe durchzulesen. Einige der Zusatzstoffe haben eine negative Wechselwirkung und führen bei einigen Menschen zu einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Dies soll nicht heißen, die diese Zusätze gleich gefährlich sind, doch einige Nutzer vertragen einige Zutaten einfach nicht. » Weiterlesen

Dampfgaren – Schonendes Kochen

Mit dem Dampfgarer Speisen schonend zubereiten

Essen richtig zubereiten

Viele Menschen in Deutschland ernähren sich einfach zu ungesund und besitzen auch keine Haushaltsgeräte wie einen Dampfgarer. Denn sie achten auch oft nicht auf die Inhaltsstoffe der Lebensmittel, wie viele Kalorien oder Nährstoffe sie haben oder welche Zutaten vielleicht drin sind, die sie unter Umständen gar nicht vertragen. » Weiterlesen

Den Magen sanieren durch Heilfasten

Heilfasten

Eine beliebte Methode, seinen Darm zu sanieren, ist das Heilfasten. Hierbei wird einige Tage keine oder kaum Nahrung aufgenommen, um dem Körper die Chance zu geben, zu entgiften, das Immunsystem zu mobilisieren und die Selbstheilungskräfte zu aktivieren. » Weiterlesen

Was kann man gegen starke Blähungen machen?

Starke Blähungen

Starke Blähungen sind nicht nur äußerst unangenehm für Betroffene und Mitmenschen, sie können auch regelrecht schmerzhaft sein und viele Folgeprobleme für den Körper nach sich ziehen.
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Reizmagen – Symptome und Therapie

Reizmagen

Patienten mit einem Reizmagen (funktionelle Dyspepsie) fühlen sich durch die Erkrankung oftmals stark in ihrer Lebensqualität eingeschränkt, jedoch führt der Reizmagen im Regelfall nicht zu ernsteren Erkrankungen. Das Reizmagen-Syndrom kommt in der modernen Gesellschaft immer häufiger vor und geht einher mit unterschiedlichen Symptomen. » Weiterlesen

Magenschmerzen mit Kohlsaft behandeln

Magenschmerzen können viele Ursachen haben. Oft sind die Magenprobleme Ergebnis eines stressigen Lebensstils mit viel Hetze, zu schnellem und ungesunden Essen und psychischem Druck durch berufliche oder familiäre Belastungen. Auch ungewohnte oder fettige Mahlzeiten können auf den Magen schlagen. Unser Verdauungstrakt beginnt in der Mundhöhle. Mit der Nahrung gelangen oft auch entzündungsauslösende Viren und Bakterien in das Verdauungssystem. Alle diese Faktoren können zu leichten Magenverstimmungen bis hin zu Magengeschwüren führen. » Weiterlesen